Pretendemos olhar para alguns aspetos da vida do Pe Manuel Cristovão – enquanto sacerdote e pároco da Paróquia de Santana. E, para tornar mais fácil este simples e humilde trabalho, limitamos em tomar como o fio condutor uma das orações muito rezada por ele, sobretudo em contexto de refeição: «Senhor que nos alimentastes com os vossos dons, saciai-nos com a vossa misericórdia e dai-nos a ressurreição quando morrermos».